Parabéns Avozinha

A Avozinha do meu F. (do lado do papá) fez aninhos, o tempo disponível não é muito, mas o simples também pode ser bastante elegante e eis o resultado...

 Bolo de café com recheio de doce de leite.

Beijinhos,

Joana

Despedida de solteira - Comboio

Foi-nos feito um pedido especial, um bolinho para um despedida de solteira de um casalinho que se conheceu numa estação de comboio a caminho de Aveiro (Ela) e da Guarda (Ele), pelo meio da história havia um computador... então nem hesitámos e o tema do bolo ficou logo decidido, a forma como se conheceram estes noivinhos...

Bolo de Iogurte com recheio de mascarpone e morangos 

A noivinha adorou, ficou emocionada e nem queria comer o bolinho.

Mais um trabalhinho conjunto das duas "sócias" Rita e Joana.

Beijinhos,

Joana

Preguiça, últimos aniversários...

Estou muito preguiçosa, não tenho publicado os últimos trabalhos...
Em Setembro, logo no inicio do mês, a filhota de uma grande amiga fez 25 aninhos, data bonita, um quarto de século.  Foi-me pediu um bolo que fosse uma margarida, pois o bolinho é para uma Margarida....
Aqui está o resultado :) Espero que gostem...

Bolo tipo pão-de-ló com recheio de mascarpone com frutos vermelhos.

Uns dias depois a mãe da primeira presenteada com um bolinho da gulodices e traquinices fez aninhos, precisamente 60 anos. A minha amiga A. M. Roque disse que a mãe gostava muito de girassóis e viu algumas ideias na internet e pediu-me que fizesse um bolo bouquet de girassóis.

A aniversariante é alentejana e gosta muito de bolo podre (tipicamente alentejano).

Bolo podre com recheio de doce de ovos e nozes

Já em Outubro uma grande amiga pediu também um bolinho para o seu aniversário, tinha sido mamã pela 2ª vez quase à 2 meses, o tema do bolo teria que ser a família dela (ela, marido e as 2 filhotas) num momento de lazer. Resolvi fazer a sua familia num piquenique :)

Bolo de iogurte com recheio de leite condensado e maçã.

Beijinhos,

Joana

Bolos de Aniversário

Este fim de semana foi passado na cozinha a confeccionar maravilhosos bolos de aniversário... e também a prová-los ehehe.
Um dos bolinhos foi para a minha avó e foi inspirado neste site (http://docesaosbocados.blogspot.pt/search/label/Flores). É um bolinho simples mas muito bonito e feminino.

O segundo bolinho foi para um rapazinho que é muito guloso ... E por isso nada melhor que um bolo de chocolate, com recheio de chocolate e decorado com muitos chocolates (Kit Kat e M&M's) huuummmm  :P 

Espero que tenham gostado!! Feliz Aniversário!

Rita

Meu querido mês de Agosto

Este ano o Agosto foi preenchido de idas à praia (não por mim), aniversários e jantares de "até já".
Como não poderia deixar de ser estes acontecimentos foram marcados com a presença de um bolinho!
No jantar de "até já", fiz um bolo para a nossa Susaninha, em forma de mala de viagem com o bilhete de avião..se calhar devia ter colocado o bilhete de regresso também no bolo :pO bolo era a imitar aquelas malas castanhas antigas, que tantos imigrantes usaram quando foram para a América. Espero que este bolo te tenha trazido sorte.

Já para o aniversário decidi (depois de muito pensar) fazer um livro de cozinha de sopas, os seus ingredientes..e a faquinha! Livro de sopas porquê?? Porque o Senhor aniversariante (o meu Pai) adora fazer sopas, que segundo a minha Mãe... são só sopas estranhas...

Estes dois bolinhos eram de cenoura com recheio de chocolate!!

Rita

Balão de ar quente

Mais um bolinho para uma despedida de solteiro, mas desta vez feito em parceria com a Boleira Joana ehehe. A menina que nos pediu o bolo, contou-nos que o pedido de casamento era para ter sido feito num balão de ar quente...claro que tivemos logo a ideia de fazer um Balão ;) A dificuldade passou por arranjar algo que simulasse o balão mas que ao mesmo tem fosse leve para fingir que estava no ar. Taran ...uma bola de esferovite, mas onde encontrar?? Taran (novamente), num lojinha (muito engraçada por sinal) perto da casa da Tia Stela eheheh. Depois de muitas e muitas horas, com ajudas e desajudas do nosso mini boleiro, eis o resultado final :)

Bolo de Limão com recheio de Lemon Curd e Creme de Manteiga.
Peso Aprox. 2 kg

Espero que gostem ;)

Rita

Despedida de Solteiro

Desta vez foi-nos pedido, um bolinho para uma despedida de solteiro em conjunto noiva e noivo.

Os requisitos a preencheram eram os seguintes.. o bolo não poderia ser vulgar (um bolo ordinário), muito romântico, a noiva teria que ter traços de mandona (tipo rolo da massa na mão) e adorar pintar as unhas, já o noivo era praticante de Kenpo (uma arte marcial). Depois de muito Brainstorming com a minha Sócia Joanita..ideias maravilhosas surgiram. Mas infelizmente o bolinho não saiu nada daquilo que imaginamos. Como sempre imprevisto aconteceram, e dois bolos foram direitinhos para o caixote do lixo...que vergonha :s

E este foi o resultado final.. Espero que gostem :)

Bolo de baunilha com recheio de mascarpone e doce de morangos.
Peso aprox. 2,9 kg

Bolos

Bolos... não servem só para comemorar os aniversários, há bolos que são feitos e comidos só porque sim! Porque nos apetece ou que servem para marcar outros acontecimentos, que não os aniversários.
Estes dois bolinhos são o exemplo perfeito..

Bolo sem lactose, bolo de iogurte de soja, nozes e canela com recheio de maça e canela.
Peso 1,8 Kg

Bolo1(mochila de campismo) - iogurte com recheio de doce de ovo.
Bolo2 (base) - Chocolate com recheio de chocolate crocante.
Peso Aprox. 4 kg

Rita

Uma Joaninha para a Joana...

Junho realmente é o mês dos aniversários :) E cá está, chegou o meu aniversário, dia 29 de Junho, dia de São Pedro... Este ano casei os anos com o dia, a data merecia uma festa de arromba, mas nem sempre a vida corre como queremos e o estado de espírito não é propício a festas...

Nestas ocasiões lembramos sempre quem já cá não está e sendo este o primeiro aniversário sem a presença de uma das pessoas mais importantes da minha vida, a inspiração reflecte o estado de espirito como tal não era muita. Inicialmente pensei que faria um bolo muito elaborado, mas tal não aconteceu. Um artista precisa de inspiração para criar, os bolos no forno não saíram exactamente como eu queria, tive que improvisar... Sendo eu Joana, o bolo teria sempre que ter joaninhas, como devem calcular. Assim fiz um bolo simples, com 1 mini-bolo joaninha em cima, decorado com joaninhas em cima de nenúfares. O resultado final, não ficou exactamente como queria, mas ficou bem.

Bolo de chocolate com recheio de cereja e leite condensado.

Joana

Mês dos Aniversários

O Junho é um mês cheio de aniversários.. e este ano não foi excepção!
Começou logo nos primeiros dias e vai até ao dia 29, data do aniversário da minha cara Sócia Joaninha!
Mas começando do inicio:

Bolinho de Aniversário para uma menina que fez 11 anos.
Aniversariante a brincar no parque com mais 3 crianças e o Snoopy.
Bolo de chocolate com recheio de iogurte e pedaços de Morangos. Peso aprox. 3kg

Bolinho Avô sentado no sofá. Este bolo foi feito especialmente para o meu Avô que fez anos no passado dia 16 e que depois de apagar a velinha perguntou "então onde está o bolo para comermos??" .

Quem o conhece bem, vê as parecenças :)

Sponge Cake com recheio de doce de ovo. Peso aprox. 2 kg 

Bolo número 3. Um bolinho para uma Menina que chegou a casa dos 30 ehehe, segundo esta, de forma descontrolada!

Bolo do Diabo (bolo de chocolate) com recheio de iogurte e framboesas. Peso 2 Kg

E por fim o meu último trabalho... O bolo de Aniversário da minha Mãe! Para quem não compreendeu, é uma caneca de chá (uma das canecas que mais usa), fatias de maçã e uma sandes de fiambre!

Bolo de libra com recheio de doce de ovos. Peso aprox. 2,5Kg

Rita

Sininho

Depois de cerca de um mês sem me dedicar aos bolos artísticos, eis que recebo a minha primeira encomenda, uma tarefa difícil... A minha "sobrinha" M. fez anos e queria um bolo da Sininho. Mostrou-me a foto do bolo que queria e a coube-me a tarefa de tentar reproduzi-lo com o meu toque pessoal claro. Para fazer este bolo necessitava de uma hóstia com a imagem da Sininho impressa, o que não foi nada fácil, mas conseguiu-se. Com escassez de tempo para realizar o bolo e com o meu mini-ajudante, acho que o resultado teve sucesso. A aniversariante gostou, os convidados disseram que estava saboroso e giro, o que posso querer mais. A mãe da aniversariante, grande amiga minha, minha primeira cliente gostou. Penso que não podia ter corrido melhor.
Assim apresento o resultado final

Bolo de iogurte com recheio de maçã e leite condensado.

Feito com base neste bolo http://www.docespaladares.com/productdetails.php?prod_id=411.

Joana

Bênção das Fitas

A nossa Colega Vera encomendou-nos um bolinho. Este era um bolo especial, pois era para comemorarem o fim de Curso do seu Irmão! Com o pedido vinham vários requisitos, mas o mais importante como podem imaginar era a figura representativa do seu Irmão usando o se traje académico. Para tal a Vera forneceu-nos umas fotografias.

Tal como sempre, foi um prazer fazer este bolinho...agora só falta saber se a Vera e a Família também acharam que foi um prazer comer este bolo!!

Bolo de Chocolate com recheio de Iogurte e Framboesas.
Peso 2000g

Rita

Bolo de Aniversário

Ontem a amiga Rita fez anos e decidi fazer um bolinho para lhe dar.
Por várias vezes a Rita mencionou um bolo fantástico que esta tinha visto numa conceituada pastelaria na zona do Chiado. E eu tentei recriar esse bolo a partir da descrição que esta fez. Se o bolo está parecido.. só a Rita poderá dizer. Como sempre o bolinho foi feito com carinho e dedicação. Espero que gostem, mas principalmente..espero que a Rita e a sua Família tenham gostado!

Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate.

Rita

Dia da Mãe

O Dia da Mãe passou..e como sempre foi marcado por uns bolinhos especiais.
Desta vez aventurei-me e decidi que iria fazer três bolos diferentes, para três casas diferentes mas todos para entregar no mesmo dia :s Tudo o que poderia correr mal...correu! desde de bolos acabadinhos de fazer a irem directos para o caixote do lixo, ganache de chocolate branco completamente liquida e defeitos à vista de todos, muitos defeitos ...o meu pior pesadelo.
Mas nem tudo foram coisas más..as Mães para as quais os bolinhos estavam destinados adoraram a surpresa e segundo consta os bolos estavam saborosos :)

Este Foi o bolinho que fiz para a minha Mãe, uma grande fan do jogo FarmVille do facebook. Agora já tem a sua própria quinta e já pode comer as suas verduras ahahah.
É um bolo de chocolate com recheio de iogurte e framboesas.

Este Bolinho foi feito para ser entregue na casa da minha Madrinha...uma casa cheia de Mães :)
Bolo de chocolate com recheio de chocolate branco com coco.

Por fim e não menos importante que os outros, o bolinho que fiz para a Susana dar à sua Mãe neste dia especial.
Na altura em que a Susana me pediu o bolo, disse que queria que eu fizesse não só a sua Mãe mas também o amigo lá de casa..o Cão Buddy :)
Este é um bolo branco com cobertura de chocolate.

Rita

Feliz Dia da Mãe

 Feliz Dia da Mãe a todas as mães :))) Pois é, hoje é dia da mãe e nada melhor que presentear as nossas mães adoçando-lhes a boca. Fiz mais um bolinho, como sou mãe também, decidi fazer um bolo que pudesse dar para mim e para a minha mãe. Fiz 1 familia de ursos, a mãe ursa mais velha, a mãe ursa mais jovem e o bebé, que retrata bem, eu, a minha mãe e o meu filhote :)) A familia de mães ursas estão num piquenique, nada melhor que um piquenique, apanhar ar do campo, com muito verde e muitas flores.

Bolo de Limão com recheio de doce de leite

Joana

Pizza

Devem estar curiosos a pensar qual será o nosso próximo trabalho... O que andamos a fazer? Aproxima-se uma data especial, o dia da Mãe :) Nada como presentearmos as mães com maravilhosos bolos. Neste momento andamos nos projectos para os bolos, cada uma na sua casa, mas sempre em contacto, a partilhar ideias e experiências :)

Aqui por casa tem que se comer, não podem ser só bolos, então decidi fazer uma pizza... A base foi feita na minha "amiga" Bimby, o restante imaginação... Recheio tomate frito e natas, queijo, atum, cogumelos frescos, cebola... E voilá saiu esta "obra prima".

A nível de apresentação não parece a telepizza nem a pizza hut, mas posso dizer que estava muito saborosa. Não sobrou nem 1 fatia de amostra :)

Joana

Tarte de Maçã

Este não é um bolinho decorado à Cake Boss, é uma simples e tradicional Tarte de Maçã.
Há uns tempos a minha prima Joana falou-me de um blogue chamado  http://www.aculpaedasbolachas.com/, cheio de bolos e bolachinhas boas :) Na semana passada vi uma tarte de maçã que o Sr. Bolacheiro fez...e como me enganei a comprar a massa para a base (queria comprar massa folhada e comprei massa quebrada :s), decidi que iria experimentar esta tarte!

E assim foi. Esta noite fiz a Tarte de Maçã (com algumas modificações) para levar para o serviço. Modéstia à parte, acho que foi um sucesso. Daquela Tarte toda apenas sobrou uma fatia..ou nem isso :)
Só tenho à agradecer à minha Prima Joana e ao Sr. Bolacheiro pela bela sobremesa da nossa Ceia.
Rita

Bolo Winnie the Pooh

No inicio de Abril, prometi aos meus primos que faria um bolinho para o seu rebento de 1 ano.

Infelizmente a vida é feita de infortúnios..e o bolinho não aconteceu. 

Agora semanas depois do aniversário, O BOLO foi feito e entregue. Como sempre foi feito com muito amor e carinho :) Decidi fazer um bolinho dedicado ao Winnie the Pooh, pois o Priminho Pedro tem várias coisas deste boneco, incluindo os desenhos das paredes do seu quartinho...e também porque eu adoro esta figura da Disney :p. 

Este bolo não partiu exclusivamente da minha grande imaginação, eu inspirei-me neste site http://www.flickr.com/photos/25863947@N05/4616802120/lightbox/.

Bolo de limão com recheio de iogurte e framboesas. 

Rita

Casadinhos "quase" de fresco...

Dia 24 de Abril é sem dúvida um dia especial, por vários motivos, mas especialmente porque é o dia do meu aniversário de casamento. Este ano eu e o P. comemoramos 2 anos de casados, mais uma ocasião para fazer um bolinho artistico. 

 Primeira ideia, porque não tentar fazer uns noivinhos réplica em pasta portuguesa, usando a modelagem.  A ideia foi boa, só que os noivinhos réplica, passaram a noivinhos caricatura :D Mas mesmo assim tentei recriar alguns pormenores do dia, que apenas quem lá esteve conseguirá identificar.

 Segundo ideia, porque não fazer um bolo semelhante, exactamente chiffon de chocolate com recheio de doce de frutos vermelhos. Apesar do bolo ter ficado baixo, estava saboroso e foi mais uma forma de relembrar um dia tão especial.

Já com mais instrumentos e com algumas dicas, houve algumas coisas que correram sem dúvida bem melhor que os anteriores. Mas o objectivo é melhorar e aperfeiçoar ao máximo.

Joana