Despedida de Solteiro

Desta vez foi-nos pedido, um bolinho para uma despedida de solteiro em conjunto noiva e noivo.

Os requisitos a preencheram eram os seguintes.. o bolo não poderia ser vulgar (um bolo ordinário), muito romântico, a noiva teria que ter traços de mandona (tipo rolo da massa na mão) e adorar pintar as unhas, já o noivo era praticante de Kenpo (uma arte marcial). Depois de muito Brainstorming com a minha Sócia Joanita..ideias maravilhosas surgiram. Mas infelizmente o bolinho não saiu nada daquilo que imaginamos. Como sempre imprevisto aconteceram, e dois bolos foram direitinhos para o caixote do lixo...que vergonha :s

E este foi o resultado final.. Espero que gostem :)

Bolo de baunilha com recheio de mascarpone e doce de morangos.
Peso aprox. 2,9 kg

Bolos

Bolos... não servem só para comemorar os aniversários, há bolos que são feitos e comidos só porque sim! Porque nos apetece ou que servem para marcar outros acontecimentos, que não os aniversários.
Estes dois bolinhos são o exemplo perfeito..

Bolo sem lactose, bolo de iogurte de soja, nozes e canela com recheio de maça e canela.
Peso 1,8 Kg

Bolo1(mochila de campismo) - iogurte com recheio de doce de ovo.
Bolo2 (base) - Chocolate com recheio de chocolate crocante.
Peso Aprox. 4 kg

Rita

Uma Joaninha para a Joana...

Junho realmente é o mês dos aniversários :) E cá está, chegou o meu aniversário, dia 29 de Junho, dia de São Pedro... Este ano casei os anos com o dia, a data merecia uma festa de arromba, mas nem sempre a vida corre como queremos e o estado de espírito não é propício a festas...

Nestas ocasiões lembramos sempre quem já cá não está e sendo este o primeiro aniversário sem a presença de uma das pessoas mais importantes da minha vida, a inspiração reflecte o estado de espirito como tal não era muita. Inicialmente pensei que faria um bolo muito elaborado, mas tal não aconteceu. Um artista precisa de inspiração para criar, os bolos no forno não saíram exactamente como eu queria, tive que improvisar... Sendo eu Joana, o bolo teria sempre que ter joaninhas, como devem calcular. Assim fiz um bolo simples, com 1 mini-bolo joaninha em cima, decorado com joaninhas em cima de nenúfares. O resultado final, não ficou exactamente como queria, mas ficou bem.

Bolo de chocolate com recheio de cereja e leite condensado.

Joana

Mês dos Aniversários

O Junho é um mês cheio de aniversários.. e este ano não foi excepção!
Começou logo nos primeiros dias e vai até ao dia 29, data do aniversário da minha cara Sócia Joaninha!
Mas começando do inicio:

Bolinho de Aniversário para uma menina que fez 11 anos.
Aniversariante a brincar no parque com mais 3 crianças e o Snoopy.
Bolo de chocolate com recheio de iogurte e pedaços de Morangos. Peso aprox. 3kg

Bolinho Avô sentado no sofá. Este bolo foi feito especialmente para o meu Avô que fez anos no passado dia 16 e que depois de apagar a velinha perguntou "então onde está o bolo para comermos??" .

Quem o conhece bem, vê as parecenças :)

Sponge Cake com recheio de doce de ovo. Peso aprox. 2 kg 

Bolo número 3. Um bolinho para uma Menina que chegou a casa dos 30 ehehe, segundo esta, de forma descontrolada!

Bolo do Diabo (bolo de chocolate) com recheio de iogurte e framboesas. Peso 2 Kg

E por fim o meu último trabalho... O bolo de Aniversário da minha Mãe! Para quem não compreendeu, é uma caneca de chá (uma das canecas que mais usa), fatias de maçã e uma sandes de fiambre!

Bolo de libra com recheio de doce de ovos. Peso aprox. 2,5Kg

Rita

Sininho

Depois de cerca de um mês sem me dedicar aos bolos artísticos, eis que recebo a minha primeira encomenda, uma tarefa difícil... A minha "sobrinha" M. fez anos e queria um bolo da Sininho. Mostrou-me a foto do bolo que queria e a coube-me a tarefa de tentar reproduzi-lo com o meu toque pessoal claro. Para fazer este bolo necessitava de uma hóstia com a imagem da Sininho impressa, o que não foi nada fácil, mas conseguiu-se. Com escassez de tempo para realizar o bolo e com o meu mini-ajudante, acho que o resultado teve sucesso. A aniversariante gostou, os convidados disseram que estava saboroso e giro, o que posso querer mais. A mãe da aniversariante, grande amiga minha, minha primeira cliente gostou. Penso que não podia ter corrido melhor.
Assim apresento o resultado final

Bolo de iogurte com recheio de maçã e leite condensado.

Feito com base neste bolo http://www.docespaladares.com/productdetails.php?prod_id=411.

Joana

Bênção das Fitas

A nossa Colega Vera encomendou-nos um bolinho. Este era um bolo especial, pois era para comemorarem o fim de Curso do seu Irmão! Com o pedido vinham vários requisitos, mas o mais importante como podem imaginar era a figura representativa do seu Irmão usando o se traje académico. Para tal a Vera forneceu-nos umas fotografias.

Tal como sempre, foi um prazer fazer este bolinho...agora só falta saber se a Vera e a Família também acharam que foi um prazer comer este bolo!!

Bolo de Chocolate com recheio de Iogurte e Framboesas.
Peso 2000g

Rita

Bolo de Aniversário

Ontem a amiga Rita fez anos e decidi fazer um bolinho para lhe dar.
Por várias vezes a Rita mencionou um bolo fantástico que esta tinha visto numa conceituada pastelaria na zona do Chiado. E eu tentei recriar esse bolo a partir da descrição que esta fez. Se o bolo está parecido.. só a Rita poderá dizer. Como sempre o bolinho foi feito com carinho e dedicação. Espero que gostem, mas principalmente..espero que a Rita e a sua Família tenham gostado!

Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate.

Rita